QUIÉNES SOMOS

Guatemala cuenta con increíbles microclimas y productores

que hacen una sinergia increíble para producir ingredientes inimaginables. 

La tierra nos cuenta constantemente historias por medio de sus sabores…

Nuestro trabajo es empeñarnos en escucharlos y respetarlos para llevarlos a tu mesa.

Como un reto a los sentidos, nace Diacá, un espacio dedicado a una original e inesperada

combinación de ingredientes, causando en quien come sus platillos un redescubrimiento

de los sabores de la cocina de adentro, “de acá”.

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Somos un equipo que su objetivo principal es recordarte por medio de la cocina que el detalle,

tiempo y atención que le ponemos a las cosas hace la diferencia.